N’arrachez pas cette plante merveilleuse…
Le pissenlit pour l’homme :
Le pissenlit est une très riche source de bêta-carotène que
nous transformons en vitamine A. Cette plante à fleurs est également riche en vitamine
C, fibres, potassium, fer, calcium, magnésium, zinc et phosphore. Le
pissenlit est bon pour obtenir, des vitamines complexe B, des oligo-éléments, du sodium
organique, et même de la vitamine D. Le pissenlit contient aussi des protéines,
plus que les épinards. Il est mangé depuis des milliers d'années et utilisé pour
traiter l'anémie, le scorbut, les problèmes de peau, des troubles sanguins et
la dépression. Les feuilles sont
particulièrement riches en antioxydants et phytonutriments qui lutte contre le
cancer.
Le pissenlit pour l’abeille :
N'oublions pas que le pissenlit est mellifère. C'est une
importante source de nourriture pour les abeilles car il produit du pollen tôt
au printemps jusqu'à l'automne, la floraison se poursuit toute la saison et
assure une source nutritive continue.
Le miel de pissenlit :
Le miel de pissenlit
est assez rare et original. Il est reconnaissable à sa couleur jaune vif aussi
éclatante que la fleur de la plante dont il est issu. C'est un miel doux très épais, et il
cristallise facilement.
Le pissenlit et le 22 avril, journée Mondiale de la Terre :
Le pissenlit fait
partie des plantes emblématiques de la Journée Mondiale de la Terre. Hier
donc, comme chaque année depuis le 22 avril 1970, c’était le Jour de la Terre ,reconnu comme l'événement
environnemental populaire le plus important au monde.
Le fondateur de cet événement est le sénateur américain Gaylord
Nelson. Il encouragea les étudiants à mettre sur pied des projets de
sensibilisation à l'environnement dans leurs communautés. Aujourd'hui, le Jour
de la Terre est célébré, à travers le monde, par plus de 500 millions de
personnes dans 184 pays.
Notre planète en danger :
Le 30 mars 2005, l'Unesco publiait la première évaluation
des écosystèmes pour le millénaire, un rapport accablant sur l'impact de
l'homme sur la planète. Au cours des dernières années, les activités humaines
ont modifié les écosystèmes pour satisfaire une demande croissante de
nourriture, d'eau douce, de bois, de fibre et d'énergie...
Une dégradation irréversible aux conséquences désastreuses puisque le bien-être de l'homme est menacé d'ici à quarante ans.
Une dégradation irréversible aux conséquences désastreuses puisque le bien-être de l'homme est menacé d'ici à quarante ans.
Un site à visiter : www.earthday.net
Enfin, pour conclure cet article, je vous conseille l’écoute
de ce morceau de Peter Gabriel et Deep Forest (Alors que la Terre dort). Ce morceau a été choisi
comme hymne pour la journée du 22 avril.
La terre a besoin de la protection de nous tous…
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